Vöröshagyma

„Egyik legősibb termesztett növények közé sorolhatjuk a vöröshagymát.“

A vöröshagyma a hagymafélék családjába tartozó zöldség. Közép-Ázsiából származik.

Tartalmaz cinket, C-vitamint, káliumot, kalciumot, jódot is.

Emésztést könnyítő hatása van. Megfázáskor, gyulladások tünetei enyhítésére kedvező.

A 18. században már Európa szerte ismerték.

Nyílt sebekre téve állítólag a seb hamarabb gyógyulásnak indul. Fogyaszthatjuk nyersen, salátákba, főzve, hagymalevesként.

Hagymával találkozhatunk többféle formában és ízben, létezik sárga, fehér és vöröshagyma is.

A főtt hagyma színe áttetszővé változik.

Készíthetjük sütve, főzve, párolva, grillezve, nyersen fogyasztva.