Majonéz

„Ha házilag készítjük el a majonézt ügyeljünk arra, hogy ez nyers szóval a legfrissebb tojást válasszuk a szalmonella elkerülése érdekében.“

A majonéz olaj, tojássárgája, citromlé és fűszer alapanyagokból készül, melynek következtében egy krémes állagot kapunk.

Ha házilag készítjük el a majonézt ügyeljünk arra, hogy ez nyers szóval a legfrissebb tojást válasszuk a szalmonella elkerülése érdekében.

A házi majonéz rövid ideig csupán 3-4 napig tartható el a hűtőben.

A bolti majonéz akár fél évig is eltartható a hűtőben.

Majonézt használnak a mártásokhoz alapként, mint például tartármártás, ezer-sziget öntet.

A majonézt 1756-ban egy francia séf készítette el.

Miután a francia herceg legyőzte a brit Port Mahont a séf a győzelem ünnepén létrehozta ezt a szószt.