Póréhagyma

„Kheopsz fáraó katonái harci sikereik elismeréseképpen gyakran kaptak póréhagymát.“

A póréhagyma használata az elmúlt 10-15 évben aktivizálódott jelentősen. Az amerikaiak körében egyáltalán nem is ismeretes ez a növény, amiről kiderült, hogy egyben gyógynövény is. Apolló isten szent növényeként tartották számon.

A vöröshagymától abban különbözik, hogy sokkal édeskésebb, lágyabb íze van. Származását tekintve Ázsia és a Földközi-tenger környékére tehető.

Emésztőserkentőként és vízhajtóként ajánlják, mely elősegíti a belek megfelelő mozgását, tisztítja a kapillárisokat, csökkenti a koleszterin szintet.

Erősíti a szervezet ellenálló képességét.

A hagymaszár akár egy méteresre is megnőhet. Azok a fajták amelyeknek sötétzöld levelük van azok telelő növények. Az élettani hatásai megegyeznek a többi hagymafélével.

Fogyasztása előtt mindig jó alaposan meg kell mosni. Frissességét megállapíthatjuk, abból hogy nem találunk rajta barnás elszíneződéseket.