Kaliforniai paprika
„A kaliforniai paprika egy csilifajta.“
A kaliforniai paprika egy csilifajta. Biztosan te is láttál már sárga, vörös, zöld színben tündöklő kaliforniai paprikát.
Kedveli a meleg, csapadékosabb éghajlatot.
Jótékony hatását a szervezetre bizonyítja a magas C-vitamin tartalma, fájdalom és gyulladáscsökkentő hatása.
Sülve és salátaként fogyasztva is finom.
A kaliforniai paprikának enyhe édeskés íze és ropogós szaftos íze van.
Amikor még fiatal a paprika élénkzöld de vannak sárga, narancs és lila színezetű paprikák is.
Választásakor mindig kemény bőrű, és friss szárú kaliforniai paprikát válasszunk.
A zöld paprika kicsit tovább friss marad, mint a sárga vagy a piros.
Készíthetjük sütve, grillezve, pörköltökhöz egyaránt alkalmas.
