Lekvár

„A lekvár olyan sűrű pép, amely a gyümölcs cukorral vagy cukor nélkül történő főzése által hozzák létre.“

A lekvár olyan sűrű pép, amely a gyümölcs cukorral vagy cukor nélkül történő főzése által hozzák létre.

Általában szilvából és sárgabarackból készítik a házi lekvárt, amely európai étel. A lekvár történetét egészen az 13. századig vissza lehet vezetni.

A szó a középkori orvosok által használt latin alactuarium kifejezésből származik, amely azt a mézes szirupot jelentette, amelybe az önmagukban rossz ízű gyógyszereket elvegyítették hogy könnyebb legyen bevenni őket.