Sárgabarack

„Észak-Indiából származó gyümölcs. Európában 16-18. században terjedt csak el.“

A sárgabarackban rengeteg hatóanyag található. A magyarországi gyümölcsök közül kiemelkedően sok béta karotint tartalmaz. A karotinnak abban van szerepe, hogy védi az UV-sugárzástól a szervezetet.

Megtalálható benne a B és C vitamin is.Segít leküzdeni a baktériumok, vírusok által okozott fertőzéseket.A sárgabaracknak rengeteg változata létezik.

Észak-Indiából származó gyümölcs. Európában 16-18. században terjedt csak el.

A sárgabarack az rózsafélék családjába tartozó csonthéjas gyümölcs. A gyümölcshús éretten belül édes, puha. Akár 80-90 évig is képes elélni. A virága fehér mely tavasszal figyelhető meg.

Termése változatos, nem minden évben terem egyenlő mennyiségű gyümölcsöt.

Készülhetnek a gyümölcséből lekvárok, jam, befőtt is.

A kénnek köszönhető a kicsit savanykás íz. A nagy víztartalma miatt enyhén vízhajtó hatású.

A keményebb barackok inkább befőttnek kiválóak, a puha tapintásúból pedig lekvárt készíthetünk.

Ha a fánk az egyik évben bőséges termést hoz, számítsunk arra, hogy a következő évben kevesebb lesz a termés.