Halhús

„A halakat elkészíthetjük rántva, sütve, paprikás-lisztes pácban.“

A halak fajtája számtalan. A Balaton környékén nagy hagyománya van a hal elkészítésének.

Leghíresebb belőle készült étel a halászlé melyhez Baja térségében tésztát fogyasztanak.

Nagyon egészséges húsa van, fehérjében gazdag.

De sajnálatos módon nem fogyasztunk eleget belőle. Rántva, sütve, halpaprikásnak is elkészíthetjük.

Híres halfajtáknál megemlíthetjük a csukát, pontyot, kecsegét, hekket, süllő, kárász.

A halban magasabb a fehérjetartalom mint a vörös húsokban.

A hal már fontos fehérjeforrás volt az emberek egész életében.