Sütőpor

„Az ókorban is használták mumifikálásra.“

A sütőport sült tészták, édességek térfogatnövelésére használjuk. Nátrium hidrogén karbonát felelős a növekedésért.

New York-i szakácsoknak köszönhetően jutott be a köztudatba. Elsőként a Dr. Oetker nevezetű cég kezdte el gyártani.

Háztartásokban, tisztításra is használják a rokonát a szódabikarbónát, mely szagtalanít is egyben. Lejárt szavatosságú sütőport ne használjunk, mert így nem nyújtja az általunk elvárt eredményt.

A sütemény elegendő térfogatnövelése érdekében, mindig egyenletesen oszlassuk el a lisztben.

Mint a sütőpor és a szódabikarbóna kelesztő termékek közé tartozik.

Sütéskor oda kell figyelni, hogy a sütőpor használatakor a sütés közben nem ajánlatos kinyitni a sütő ajtaját, mert a tészta összeeshet.