Vadhús

„A vadhúsok melyek egy egészen más világot nyújtanak a kedvelőik számára.“

A vadhúsok melyek egy egészen más világot nyújtanak a kedvelőik számára.

A vadhúsok különös bánásmódot igényelnek. Száraz, rostos tulajdonsága miatt főzése tovább eltarthat.

De ügyelnünk kell arra is, hogy ne főzzük a kelleténél tovább a húst, mert akkor visszakeményedhet.

A vadhúsok mellé kiválóan passzolnak a hazai borkülönlegességek is, de hozzáadásukkal csínján kell bánni.

Vadhúsok közül ismeretes a őz, szarvas, vaddisznó, nyúl.

A szarvas kiváló fehérjeforrás ellentétben a legtöbb hússal alacsony zsírtartalmú.

A szarvasnak a húsa finom és tápláló. A vadhúsokhoz illik a vörösbor.